Drop 01

Mit «meet me at the kitchen table» feiern wir den einfachen Genuss

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It's a vibe

Meet me at the kitchen table

Meet me at the kitchen table

Drei Weine, die wir spontan mit Freunden trinken. Flaschen, die nichts brauchen, aber für fast alles zu haben sind. «Meet me at the kitchen table» besteht aus einem Schaumwein, einem Rosé und einem Rotwein.

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It's a vibe! Bei Soif kaufst du keine einzelnen Weinflaschen, sondern eine Stimmung / einen Vibe, der aus drei verschiedenen Weinen besteht. Wie das tönt? Hier geht's zur Playlist.

Die Weine im Paket

1.0 Bubbles

Cava Sutra

Irgendwo ist sicher schon ... mais non! Apéro kennt keine Zeit und unser Cava Sutra fühlt sich am spontan freien Nachmittag auf deinem Balkon mehr als wohl.

Kauf mich mit dem ersten Drop

Die Fakten

Produzent: Bodegas Arráez, La Font de la Figuera
Herkunft: Valencia, Spanien
Traubensorten: Macabeo, Chardonnay
Ausbau: Méthode traditionelle (Zweitgärung in der Flasche)

Die Menschen

Wer ist das, der seinen Cava «Cava Sutra» nennt? Toni Arráez, der die Bodegas in der dritten Generation führt. Die Herangehensweise von Toni und seinem Team ist ganz offensichtlich frisch und unkonventionell. Die 2020 modernisierte Kellerei unterstreicht diesen Ansatz: Mit Solaranlage und energieeffizientem Bau setzt sie ein Zeichen für Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein.

Toni Arráez und seine Weine stehen für einen modernen, innovativen Stil, der frischen Schwung in die Weinlandschaft Valencias bringt.

Das sagen wir

Also eigentlich muss du diese Bubbles und damit unser erstes Paket «Meet me at the kitchen table» nur schon bestellen, um dir das Etikett vom «Cava Sutra» aus der Nähe anzusehen.

Über den Namen kann man sich streiten oder einfach gemeinsam lachen, uns gefiel er – nicht zuletzt, weil das eigentliche Produkt dazu überzeugt – mit jedem Glas besser.

Dieser Schaumwein ist nicht so rosarot wie seine Hülle, sondern von einer pastellgelben, glänzenden Farbe. Wir finden ihn rund, geschmackvoll und erfreuen uns am überraschend langen Abgang.

2.0 Rosé

Le Champ des Grillons

Rosé ist ein Lebensgefühl und «Le Champ des Grillons» löst ein, was wir von einer guten Flasche aus dem Süden Frankreichs erwarten. Hol dir einen Hauch, nein einen ganzen Windstoss Sommer-Erinnerungen in die Küche. Santé!

Kauf mich mit dem ersten Drop

Die Fakten

Jahrgang: 2022
Produzent: Domaine La Croix Belle, Puissalicon
Herkunft: Pays d'Oc, Frankreich
Traubensorten: Grenache, Syrah
Ausbau: Im Edelstahltank
Vegan

Die Menschen

Bienvenue bei Jacques und Françoise Boyer in Puissalicon, Südfrankreich, unweit der Provence.

Das Ehepaar bewirtschaften auf der Domaine La Croix Belle rund 110 Hektaren Reben. Seit 1794 respektiert die Familie Boyer die natürlichen Voraussetzungen von Boden, Klima und Rebsorten und legt alles Wissen und Können in die Pflege ihrer Rebgärten. Das Resultat sind sehr harmonische und ausgewogene Weine. Unterstützt wird das Ehepaar Boyer vom Oenologen Eric Thomas.

Das sagen wir

Schau mal durch die durchsichtige Flasche, siehst du den Sommer da drüben?

Wir sind noch lange nicht bereit, die fröhlichen Rosé-Abende ziehen zu lassen und verlegen sie einfach in unsere Küche.

«Le Champ des Grillons» begleitet euch durch den Vorabend, bleibt aber auch gerne mal zur Pizza. Der Wein ist fruchtig, aber keineswegs süss oder klebrig, harmonisch und angenehm körperreich. Also alles, was wir uns von einem Rosé aus der Provence ähhh der Côtes de Thongue gleich um die Ecke wünschen.

3.0 Rotwein

San Jacopo Chianti Classico

Dieser Chianti erfordert Mut zur Einfachheit, unser Statement zum Understatement. Jugendlich, sagt der Weinsprech, leicht und sanft, sagen wir. San Jacopo braucht kein Drumherum, er findet Montagabende, zusammengewürfeltes Geschirr und Käsebrötli super. Wir auch. Und du?

Kauf mich mit dem ersten Drop

Die Fakten

Jahrgang: 2022
Produzent: Castello Vicchiomaggio, Greve in Chianti
Herkunft: Toscana/Chianti, Italien
Traubensorten: Sangiovese
Ausbau: 8 Monate im grossen Holzfass von 25 bis 75 hl
Vegan

Die Menschen

1921 startete Federico Matta nach Jahren in der Gastronomie in London mit dem Import italienischer Weine und Spirituosen. 1970 übernahm sein Sohn John das Weingut Castello Vicchiomaggio und führt es noch heute. Er setzte früh auf nachhaltige Landwirtschaft und machte Sangiovese, Cabernet und Merlot zu seinem Markenzeichen. Heute sind auch seine Töchter Federica und Delfina dabei und verwandeln das Weingut in die perfekte Adresse für Weinliebhaber.

Das sagen wir

Für uns war total klar, dass auf dem Küchentisch ein Chianti stehen muss. Wir mögen's nämlich manchmal gerne einfach und klassisch. Aber bitte nie sauer, wie man das von manchem Hauswein kennt. San Jacopo ist ausgewogen und leicht herb im Abgang und funktioniert pur oder zu Brot und Burrata gleichermassen.

Übrigens: Wir wissen aus erster Hand, dass es sich im Herkunftsörtchen von unserem San Jacopo – in Greve in Chianti – mit Kochkursen, Poolnachmittagen zwischen Reben und vielen Gläsern Chianti das pure (wahre?) Leben leben lässt.

Die Playlist zum Vibe

Zu einem schönen Abend gehören nicht nur schöne Menschen, stimmiger Wein und gute Gespräche, sondern auch die richtige Musik.

Darum kommt unser erster Drop samt Playlist. Und weil wir ahnen, wie Arbeit Queen of Playlists Bianca da reingesteckt hat und wissen, wie gut sie ist, werfen wir sie dir nicht hinterher, sondern tauschen sie gegen deine Mailadresse. Deal?

Oui, schickt mir die Playlist

Soif de plus?