Mhhh, t'as soif?

Was ist dein Vibe?

Wir springen raus in die Sonne, es ist Zeit für pique-nique. Dieser Vibe ist pures Leben – soif de la vie – fühlst du, wie es prickelt?

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It's a vibe

pique-nique

pique-nique

pique-nique ist zufällig an einem Markt vorbeifahren, süsse Früchte, Baguette und Fromage ins Velokörbli legen, die gekühlte Weinflasche im sac à vin schon umgehängt und alle Termine abgesagt. pique-nique ist Spontanität, Genuss und Leben. So unkompliziert das Setting, so raffiniert dürfen die Weine dazu sein. Wir öffnen zum pique-nique einen Champagner – übrigens der allererste von soif. Lassen den Rosé Korken ploppen und halten die Nase zu einem Glas Riesling in die Sonne.

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Riechst du den Sommer auf der Haut? Hörst du das Wasser rauschen? Spürst du die Gänseblümchen zwischen deinen Zehen?

Die Weine im Paket

Le coeur ♥️ dieses Vibes ist ein vor Leichtigkeit prickelnder Champagner. Er wird begleitet von einem erfrischenden, ausgewogenen Riesling und unserem one and only Rosé, der inzwischen auch euer Liebling geworden ist.

1.0 Bubbles

Marc-Hennequiere Cuvée Blanc de Blancs

Als Herzstück unseres neuen Vibes pique-nique haben wir das erste Mal einen Champagner für euch gefunden und oh es ist nicht irgendeiner, es ist LE Champagne.

Ein Blanc de Blancs – also aus 100% Chardonnay – mit einer wunderbaren Leichtigkeit, klarer Frucht und den schönsten Bubbles 🫧

Die Fakten

Produzent: Marc-Hennequière Champagne
Herkunft: Champagne (Cote des Bar), Frankreich
Traubensorte: Chardonnay
Dosage: Brut, 8 g/L

Die Menschen

Avirey-Lingey, ein kleines Dorf in der Côte des Bar. Hier begann Marc Hennequière mit 18, selbstständig Reben zu pflegen. Ein paar Jahre später, bei der Lese 1988, traf er Marie-Nelly. Es blieb nicht bei Trauben: Der erste Kuss zwischen den Rebzeilen, der Anfang von zweierlei – einer Liebesgeschichte und einer kleinen Champagnerrevolution.

Heute führen Marc, Marie-Nelly und Tochter Clothilde gemeinsam das 3 Hektar grosse Weingut. Die Reben wachsen auf kimmeridgischem Kalk – demselben wie im Chablis – und bringen Pinot Noir, Chardonnay und Meunier hervor, die Charakter zeigen dürfen: mineralisch, klar, handgemacht.

Seit 2000 entsteht hier Champagner – eigenständig, pur, ganz ohne Firlefanz.

Das sagen wir

Hier sind wir angekommen, wenns um unsere grosse Liebe für Schaumwein geht.
Der Champagner Marc-Hennequiere ist elegant, klar, mit einer schönen Frucht und oh so gut. Blanc de Blancs ist die Königin unter den Champagner, hier werden nur Chardonnay Trauben verarbeitet und das schmeckst du.

Übrigens: Das teilweise von Champagnern etwas zu Spitze suchst du in unserem neuen Liebling vergeblich. Er umscheichelt deinen Gaumen liebevoll mit leicht fruchtigen Akzenten.

2.0 Le Blanc

Riesling Big Fish

Riesling? Big Fish! So muss das nämlich schmecken – frisch, fruchtig, easy-going und sogar mit pique-nique freundlichem Drehverschluss. Die charmante Süsse im Big Fish passt super zum Käse und macht den Wein très, très süffig. Santé!

Die Fakten

Jahrgang: 2023
Produzent: Weingut George, Geisenheim
Herkunft: Rheingau, Deutschland
Traubensorten: Riesling
Ausbau: Edelstahltank

Die Menschen

Das Weingut George in Geisenheim wurde 1993 von Jürgen und Jutta Wagenitz gegründet. Ihr Sohn Jens stieg bereits während seines Weinbaustudiums in den Betrieb ein und führt ihn heute mit grosser Leidenschaft und Innovationsfreude. Die Familie legt grossen Wert auf Detailverliebtheit und Offenheit für Neues.

Das sagen wir

Glänzt goldgelb im Glas, duftet floral und fruchtig – aber nicht so unangehmen überfruchtig, sondern fein und klar. Am Gaumen wirkt er frisch und saftig, der Abgang ist lang und leicht süss. Ein Riesling mit Charme statt Schärfe, unkompliziert, aber nicht banal. Ideal für ... die pique-nique bien sûr.

3.0 Le Rosé

Le Champ des Grillons

Wenn es um Rosé geht, sind wir etwas unflexibel – wir mögen ihn elegant, mit feiner Frucht und etwas Säure zum Ausgleich und bitte keinesfalls künstlich oder gar süss. Wir mögen ihn einfach genau so wie Champ des Grillons ist und darum bleiben wir dem Liebling treu.

Die Fakten

Jahrgang: 2022
Produzent: Domaine La Croix Belle, Puissalicon
Herkunft: Pays d'Oc, Frankreich
Traubensorten: Grenache, Syrah
Ausbau: Im Edelstahltank
Vegan

Die Menschen

Bienvenue bei Jacques und Françoise Boyer in Puissalicon, Südfrankreich, unweit der Provence.

Das Ehepaar bewirtschaften auf der Domaine La Croix Belle rund 110 Hektaren Reben. Seit 1794 respektiert die Familie Boyer die natürlichen Voraussetzungen von Boden, Klima und Rebsorten und legt alles Wissen und Können in die Pflege ihrer Rebgärten. Das Resultat sind sehr harmonische und ausgewogene Weine. Unterstützt wird das Ehepaar Boyer vom Oenologen Eric Thomas.

Das sagen wir

«Le Champ des Grillons» ist fruchtig, harmonisch und angenehm körperreich. Sowohl innerlich als auch äusserlich überzeugt er mit einer Eleganz, von der man kaum genug bekommen kann.

Also alles, was wir uns von einem Rosé aus der Provence ähhh der Côtes de Thongue gleich um die Ecke wünschen.

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