Ein bisschen Vanille, ein bisschen Karamell, aber nicht zu süss. Man spürt die Inspiration von Bordeaux, die satten 14 Volumenprozent sind hingegen elegant eingebunden, die Tannine weich. Magst du runde Weine, können wir hier sagen: Dieser ist runder! Er passt zu einem gerösteten Gemüsegericht, aber auch zu Fleisch und lässt sich gut auch übers Essen hinaus trinken.
soif de la nuit hat «Everybody's Darling»-Potential und da Wein Zusammensein ist, ist das genau das, was wir für lange Abende suchen. Oui? Ouuuuui!
Jahrgang: 2022 Produzent: Domaine de la Jasse, Combaillaux Herkunft: Pays d'Oc, Frankreich Traubensorten: Cabernet Sauvignon, Merlot Ausbau: 12 Monate im Eichenbarrique
Wir arbeiten für die édition soif mit dem Weingut «La Jasse» aus dem tiefen Süden Frankreichs unweit von Montpellier zusammen. La Jasse ist ein Weingut mit viel Charakter und einer klaren Haltung: Nachhaltigkeit ist für sie kein Etikett, sondern eine gelebte Praxis: Sie sind als B Corp zertifiziert und achten darauf, dass Boden, Reben und Gemeinschaft langfristig profitieren. La Jasse wird als Familienweingut von Bruno Le Breton gemeinsam mit seiner Tochter Morgane geführt. Vater und Tochter verbinden dabei Tradition mit neuen Impulsen.
Love letters von soif ❤
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