Etwas rauchig, etwas holzig und mit schönen Röstaromen macht uns dieser deutsche Schaumwein glücklich. Es handelt sich dabei um einen Blanc de Noir, das heisst, der Sekt ist aus roten Traubensorten – in diesem Fall Pinot Noir und Pinot Meunier – hergestellt. Merkt man der Farbe nicht an, durchaus aber dem Geschmack, der mit einer gewissen Tiefe überzeugt.
Jahrgang: 2021 Produzent: Griesel & Compagnie, Bensheim Herkunft: Hessische Bergstrasse, Deutschland Traubensorten: Pinot Noir, Pinot Meunier Ausbau: spontan vergoren, in gebrauchten Holzfässern & Stahltanks ausgebaut und mehrere Monate auf der Hefe gelagert.
